Novotel Venezia Mestre Castellana Un progetto nel quale crediamo profondamente e che tante soddisfazioni ci sta dando. Un ringraziamento sentito agli amici di Novotel Venezia Mestre Castellana tutti e in particolare al Direttore Andrea Morandini e al responsabile Ristorazione Antonio Cerullo. ... See more
Il 16 Ottobre 2017, Giornata Mondiale dell’Alimentazione, unitevi a noi nella lotta contro lo spreco alimentare!
Vi chiedete dove andranno a finire gli alimenti in eccedenza?
Con il progetto R.E.S.A. Recupero Eccedenze Scadenze Alimentari, attraverso la collaborazione tra il pubblico, il privato e il volontariato e in collaborazione con l'Associazione Amici della Laguna e del Porto e all'Associazione Corte del Forner, le nostre eccedenze alimentari saranno recuperate dalla Casa dell'Ospitalità, avviando al lavoro alcuni degli attuali ospiti della struttura per persone senza fissa dimora, per essere poi utilizzate dalla Casa stessa o ridistribuite ad altre realtà cittadine.
Come dichiarato dall’assessore comunale alla Coesione Sociale Simone Venturini durante la conferenza stampa di presentazione del progetto dello scorso 28 giugno: “Questa iniziativa è un esempio davvero significativo di come dal lavoro in rete tra il privato lungimirante, il pubblico, e il mondo del volontariato, possano nascere frutti buoni. Un progetto, il primo nel suo genere così strutturato, che permetterà non solo di ridurre gli sprechi alimentari, fisiologici nell'ambito della ristorazione, ma anche di coinvolgere gli ospiti della Casa dell'ospitalità nelle fasi di cucina, trasporto e stoccaggio del cibo e in futuro, se come mi auguro altri privati seguiranno l'esempio di Novotel, anche nella redistribuzione degli alimenti ad altre strutture di accoglienza o beneficenza”.
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